La combinación de un churrasco con queso fundido dentro de una marraqueta se volvió rápidamente en una de las favoritas del menú nacional.
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Al igual que en años anteriores, locales gastronómicos de todo el país celebran hoy el Día del Barros Luco. La fecha coincide con el natalicio de Ramón Barros Luco, presidente de Chile entre 1910 y 1915, y a quien se le atribuye la creación del sándwich en la Confitería Torres.
La combinación de un churrasco con queso fundido dentro de una marraqueta se volvió rápidamente en una de las favoritas del menú nacional, lo que llevó a instaurar este día, por parte de los restaurantes que lo incluyen en sus cartas.
Encabezando las celebraciones en torno a este popular sándwich, el restaurante Donde Zacarías instaló una plancha en plena calle y junto a un grupo de maestros de cocina, compartió algunos consejos para su preparación.
PURANOTICIA / ATON
