Este lunes se realizará el 5° Festival de la Reineta de Macul, instancia en la que los feriantes de la comuna regalarán 1.500 porciones de este pescado.
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Este lunes 14 de diciembre, el Sindicato de las Ferias Libres de Macul (SITRAFELI) y la Confederación de Ferias Libres (ASOF) de la zona oriente de la Región Metropolitana, llevará a cabo el 5° Festival de la Reineta de Macul.
En la actividad los feriantes de Macul regalarán 1.500 porciones de reineta cocinadas a la plancha, con ensalada a la chilena y jugos naturales.
Para la receta ocuparán 600 kilos de reineta, 500 de tomates, 300 de cebolla, 400 de frutilla, 500 de naranja y 500 de plátano.
Pablo Navarrete, Presidente ASOF territorio oriente, señala que "buscamos promocionar el consumo de pescado a través del canal feria libre, desde donde se comercializa el 50% de la producción de la pesca artesanal, por tanto somos muy importante en esta cadena, además los precios de productos del mar en nuestras ferias son más baratos. El kilo de reineta en la feria está a cerca de $3.500 y con eso tiene para una familia de cuatro personas".
Además, y como parte del proyecto "Ruta Saludable", se realizará una cocina interactiva y educativa a cargo de chefs que demostrarán distintas preparaciones saludables para este tipo de pescado, junto a un equipo de nutricionistas que harán evaluaciones de salud a los asistentes.
La actividad tendrá lugar al mediodía del lunes en la Feria Libre Juan Pinto Durán, ubicada en la intersección de la calle El Líbano con Amador Neghme, en Macul.
AGENCIA UNO
