Revisa los siete desconocidos beneficios de la zanahoria

Estimulación del apetito, fortalecimiento del cabello y el mejoramiento de la vista son solo algunos de sus atributos.

Texto: Agencia Trayecto

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La zanahoria es una de las hortalizas más producidas y consumidas en el mundo, pero la mayoría de la población no sabe todos los beneficios que conlleva consumirla. 

Por ejemplo, según señala la OMS en su informe World Cancer Report 2014, la zanahoria está entre los alimentos "prometedores" para la prevención del cáncer. 

Acá les dejamos otros 7 beneficios que probablemente no conocias de la zanahoria: 

1- Los aromas de la zanahoria estimulan el apetito.

2- Comerla cruda fortalece los dientes y las encías. También mejora el riego sanguíneo bucal y evita que las bacterias se adhieran a los dientes. Además, el flúor, presente en alimentos como las zanahorias, espinacas o manzanas, es un mineral fundamental para mantener en buen estado el esmalte dental y evita la aparición de caries.

3- Ayuda a combatir el estreñimiento y el dolor de estómago por intoxicación. Además, calma las molestias gástricas y el exceso de acidez debido a sales minerales como el sodio, cloro, potasio y vitaminas del complejo B. Por ello, es un alimento muy recomendable si se padece gastritis.

4- Por su elevado contenido en agua, es diurética y ayuda a la desintegración de los cálculos renales.

5- Rica en potasio y fósforo, es un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora de nervios.

6- Fortalece las uñas y el cabello, al que aporta brillo. La Vitamina A ayuda en la producción de sebo, beneficioso para el cuero cabelludo.

7- Mejora la calidad de la leche materna. 

Las zanahorias las puedes consumir al vapor, hervida, cruda, cocida, licuada o como jugo. Podrías, por ejemplo, tomar un vaso de jugo cada mañana.