Técnicas infalibles para controlar el sobrepeso

Fréderic Saldmann nos cuenta cómo regular el apetito.

Sábado 19 de abril de 2014 a las 12:19 horas

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Pura Mujer

El cardiólogo, nutricionista y especialista en higiene en el Hospital Européen Georges-Pompidou de París, Frédéric Saldmann, durante los años que lleva ejerciendo la medicina, se ha dado cuenta de que los métodos tradicionales no son lo mejor para curar la enfermedad de un paciente.

En su libro "El mejor medicamento eres tú", este médico francés presenta una nueva forma de tratar eficazmente lo síntomas y las enfermedades, activando y utilizando las capacidades que tanto el cerebro como el cuerpo humano poseen.

"Albergamos en el fondo de nosotros medicamentos innatos para tratarnos, pero no los empleamos. Somos nuestra propia medicina, pero no lo sabemos", señala Saldmann.

El especialista afirma por ejemplo, que la amigdalitis o la gripe son enfermedades que se curan solas, sin la necesidad de recurrir a un médico o a medicamentos. "No hay que comportarse como una persona asistida en lo que a salud se refiere, sino como un emprendedor activo".

Saldmann considera que su libro puede compararse con una navaja suiza, ya que "es multiusos y permite afrontar de manera inmediata y práctica todas las situaciones". De hecho, en él entrega -entre otras- recetas para mejorar el sueño, para luchar contra las enfermedades infecciosas, para eliminar el estrés y, por supuesto, para combatir el exceso de peso.

En este último tema, el médico sostiene que la clave está en "controlar la alimentación sin privarse del placer de comer". De esta manera, entrega una serie de ideas para "engañar el hambre", tales como:

Chocolate negro

 

Afirma que si es 100% negro, interrumpe la pulsión alimentaria o antojos.

 

Azafrán 

 

Dice que tiene un efecto anti picoteo y aumenta en forma significativa la sensación de saciedad.

 

Agua 

 

Asegura que tomar dos vasos grandes antes de participar en un aperitivo o empezar una comida tomando un gran vaso, permite controlar mejor el apetito.

 

Reloj 

 

Señala que hacer pausas de cinco minutos cuando llevas la mitad del plato, o entre plato y plato, permite reeducar el centro de saciedad para que cumpla su papel de regulador del apetito.

Clara de huevo

 

La califica como "la estrella de los inhibidores del apetito de origen proteico", ya que provoca una excelente sensación de saciedad que dura varias horas y, a la vez, no contiene grasa ni colesterol.

PN/OSH.